愛玉 　

愛玉


【愛玉】



愛玉という植物(→熱帯果物）の種を水の中で揉み込むと、

だんだんとろみがついてきてゼリー状に固ってきます。



【愛玉】は、それを冷やして頂くという、凄く不思議な実から出来たデザートです。



台湾では、夜市等で売られていて、

ボウルのような大きな器に入れ、冷やし固めたものを、

お玉などで掬って器に分け、シロップやレモン汁をかけて頂きます。



涼しげですっきりした味わい、更に低カロリーということで

誰でも安心して頂けますね！



黒い仙草と並んで

夜市での代表的なデザートメニューのひとつです。



【愛玉の実と種子】


お早う御座います


本日も美華園は、通常通り営業いたしております。


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